Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes, 2 oignons, 1 bâton de cannelle, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, 1/2 cuillerée à café de gingembre, 1/2 cuillerée à café de poudre de coriandre, 20 cl de bouillon de volaille, sel, poivre, huile...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet (environ 1 kg) 40 cl de lait de coco, 2 oignons, un morceau de gingembre de 4 / 5 cm, 3 cuillerées à café de pâte de curry rouge thaï, 1 tomate, 1 citron vert, huile, quelques brins de coriandre ~ °...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 morceau de 3/4 cm de gingembre frais, 1 pointe de purée de piment, 1 courgette, 2 tomates, 1 blanc de poulet, 50 cl de lait de coco, 50 cl de bouillon de volaille, 1 citron vert, 1 petit bouquet...