Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes, 2 oignons, 1 bâton de cannelle, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, 1/2 cuillerée à café de gingembre, 1/2 cuillerée à café de poudre de coriandre, 20 cl de bouillon de volaille, sel, poivre, huile...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 courgettes, 100 g de parmesan rapé, 75 g de beurre mou, 3 cuillerée à soupe de farine, 2 cuillerée à soupe de chapelure, 100 g de coppa (ou de jambon de pays), 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, poivre. ~ ° ~ Raper...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre , 3 courgettes 30 g de beurre 50 g d'emmental rapé, 40 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 1 oeuf, herbes de provence, sel, poivre. ~° ~ Préchauffer le four à 200°. Couper en rondelles très fines...