Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 pastèque, 125 g de fraises, 30 g de sucre, 2 citrons vert, menthe (quelques feuilles). ~ ° ~ Peler la pastèque, retirer les pépins et couper la pulpe en gros morceaux. Laver et sécher les fraises. Mixer les fraises...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de lardons, 1 kg de topinambourgs, 2 oignons, 2 échalottes, 2 gousses d'ail, 2 carottes, 30 g de beurre 10 cl de vin blanc sec, 1 brin de thym, sel, poivre. ~ ° ~ Plonger les lardons 1 mn dans une casserole d'eau...