Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 filets mignon, 180 ml de sirop d'érable, 180 ml de boullon de volaille, 60 ml de sauce Worcestershire, 1 cuillerée à soupe de coriandre en poudre, beurre, sel, poivre. ~ ° ~ Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole,...

Ingrédients (pour 4 personnes) : un filet mignon de porc de 450/500 g, 200 g de champignons de paris, 100 g de poitrine fumée, 1 oignon, 5 à 10 cl de bouillon de volaille, sel, poivre, beurre, 2 cuillerées à soupe de crème fraiche. ~ ° ~ Faire dorer le...

Ingrédients (pour 6 personnes - une 15aine de pâtés) : Pour les pâtés : 300 g de porc cuit, 300 g de crevettes décortiquées, galettes de riz (petit format), 2 oignons, 20 g de champignons noirs, 100 g de germe de soja, 50 g de vermicelle de riz, 1 carotte,...