Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet (environ 1 kg) 40 cl de lait de coco, 2 oignons, un morceau de gingembre de 4 / 5 cm, 3 cuillerées à café de pâte de curry rouge thaï, 1 tomate, 1 citron vert, huile, quelques brins de coriandre ~ °...

Ingrédients (pour 6 à 8 verrines) : 15 cl de lait de coco, 15 cl de crème liquide, 40 g de cassonade + 2 cuillerées à soupe, 2 feuilles de gélatine, 1 citron vert, 1/2 ananas, 1 noisette de beurre, 1 gousse de vanille, 3 cuillerées à soupe de rhum blanc....

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 morceau de 3/4 cm de gingembre frais, 1 pointe de purée de piment, 1 courgette, 2 tomates, 1 blanc de poulet, 50 cl de lait de coco, 50 cl de bouillon de volaille, 1 citron vert, 1 petit bouquet...

Ingrédients : 3 concombres (environ 600 g net) 20 cl de lait de coco 1 yaourt nature 1 jus de citron vert 1 gousse d'ail Menthe fraîche Aneth sel, poivre ~ ° ~ Eplucher et épépiner les concombres. Hacher les herbes (menthe fraîche et aneth) Couper les...