13 octobre 2012

Filet mignon de porc caramélisé au sirop d'érable

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 filets mignon, 180 ml de sirop d'érable, 180 ml de boullon de volaille, 60 ml de sauce Worcestershire, 1 cuillerée à soupe de coriandre en poudre, beurre, sel, poivre.   ~ ° ~   Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable, le bouillon de volaille et la sauce Worcestershire. Puis laisser réduire une 10aine de minutes. Saupoudrer les filets de sel, poivre et de coriandre. Dans une cocotte (allant au four), faire... [Lire la suite]
Posté par Emma78 à 19:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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