07 mai 2012

Tarte tatin aux tomates cerises et caramel balsamique

    Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée, 500 g de tomates cerises, 5 cl de vinaigre balsamique, 60 g de sucre roux, 1 cuillerée à café de miel, 1 gousse d'ail, thym, sel, poivre.   ~ ° ~   Préchauffer le four à 180°. Verser le vinaigre, le sucre, le miel et la gousse d'ail finement hachée dans une poêle. Faire réduire jusqu'à obtention d'un mélange ayant la consistance d'un sirop. Ajouter alors les tomates cerises, couvrer et laisser confire pendant une 10aine de minutes. ... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Cake citronné au saumon

      Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 10 cl d'huile d'olive, 1 citron, 2 cuillerées à soupe de crème fraiche, 100 g d'emmental rapé, 4 tranches de saumon fumé, quelques brins de ciboulette, sel, poivre.   ~ ° ~   Après avoir bien laver le citron, raper le zeste et récupérer le jus. Préchauffer le four à 190°. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, la crème fraiche jusqu'à obtention d'un... [Lire la suite]
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22 août 2011

Cake au pesto

    Ingrédients : 200 g de farine (+ pour le moule), beurre (pour le moule), 3 oeufs, 1 sachet de veure chimique, 4 grandes tranches de jambon cru, 100 g de feta, 2 cuillerées à soupe de pesto, 50 g de pignons de pin, 10 cl de lait, 5 cl d'huile d'olive, sel, poivre.   ~ ° ~ Préchauffer le four à 180°. Couper le jambon en lanières et la feta en petits dés. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Faire cuire 50 mn. ... [Lire la suite]
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