Aux saveurs d'Emma

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

11 août 2013

Salade de poulet thaïlandaise (Chiang Mai)

Salade de poulet thaïlandaise (Chiang Mai)

Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de poulet (blancs), 2 cuill. à café d'huile de sésame, 4 citrons vert, 2 cuill. à soup de Nuoc Mâm, 2 cuill. à soupe de sauce soja, 2 petits piments rouge, 3 ou 4 branches de ciboule, quelques brins de menthe et...

Posté par Emma78 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

7 janvier 2012

Bricks au thon

Ingrédients (pour 6 samosas) : 1 boite de thon de 195 g, 20 cl de crème de coco, 1/2 oignon, 1 pomme de terre, curry, curcuma, quelques brins de coriandre, sel, poivre, 3 feuilles de brick, huile d'olive. ~ ° ~ Cuire la pomme de terre à l'eau. Ciseler...

Posté par Emma78 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Foie gras roulé aux épices et pavot

Foie gras roulé aux épices et pavot

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 foie gras de canard cru devéiné d'environ 400 g, 2 cuill. à soupe de porto, 1 cuill. à soupe de sucre roux, 4 cuill. à soupe de graines de pavot, 1 cuill. à café de sel, 1/2 cuill. à café de poivre, 1 cuill. à café de...

Posté par Emma78 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, recette de fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Pâtés impériaux à la vietnamienne

Pâtés impériaux à la vietnamienne

Ingrédients (pour 6 personnes - une 15aine de pâtés) : Pour les pâtés : 300 g de porc cuit, 300 g de crevettes décortiquées, galettes de riz (petit format), 2 oignons, 20 g de champignons noirs, 100 g de germe de soja, 50 g de vermicelle de riz, 1 carotte,...

Posté par Emma78 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, nem, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Carpaccio de melon au thym et aux agrumes

Carpaccio de melon au thym et aux agrumes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 melon (de petite ou moyenne taille), 1/2 orange, 1/2 citron vert, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, poivre noir concassé, thym. ~ ° ~ Couper le melon en quatre (dans le sens de la hauteur) et l'évider. Retirer la...

Posté par Emma78 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

18 août 2011

Soupe froide au concombre et lait de coco

Soupe froide au concombre et lait de coco

Ingrédients : 3 concombres (environ 600 g net) 20 cl de lait de coco 1 yaourt nature 1 jus de citron vert 1 gousse d'ail Menthe fraîche Aneth sel, poivre ~ ° ~ Eplucher et épépiner les concombres. Hacher les herbes (menthe fraîche et aneth) Couper les...

Posté par Emma78 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, lait de coco, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité