Moelleux aux pommes et aux poires

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 150 g de sucre en poudre,
• 175 g de  farine,
• 10 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 120 g de beurre très mou,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 pommes,
• 2 poires,
• 2 cuillerées à soupe de rhum.

~ ° ~

Battre les oeufs en omelette. Y incorporer le sucre, la farine, la levure, le lait bouillant, le beurre et le rhum.

Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en quartier et chaque quartier en tranches.

Faire chauffer le four à 180 °.

Beurrer et fariner un moule à gâteau (afin de faciliter le démoulage).

Poser au fond du moule une couche de pommes et recouvrir de la moitié de la préparation, puis une couche de poires et verser le reste de la préparation.

Mettre au four 30 mn.

Vous pouvez également, selon vos goûts, ajouter un peu de cannelle dans la préparation.

Comments

[Françoise]

Très belle recette pour utiliser les pommes de mon pommier qui est encore très généreux cette année

[cecily]

un bon gâteau de saison pour le gouter